Шеф-повара из Нижнего Новгорода уверенно завоевывают Москву, представляя авторские бранчи, на которых столичные любители еды могут познакомиться с разнообразием региональной кухни. 19 апреля в ресторане «Айна» пройдет бранч от нижегородской команды «Цитадель», который обязательно стоит посетить всем ценителям уникальных блюд.

Проект «Цитадель», основанный ресторатором Екатериной Зайдес и командой RED WALL, располагается в Кладовой башне Нижегородского Кремля и сочетает фермерские продукты, местную кухню и уютное кафе. Бренд-шеф Артем Атопшев представит свои авторские блюда, вдохновленные продуктами Поволжья, а шеф-повар «Айна» Иван Штучкин подготовит свои кулинарные изыски.

Бранч будет проходить с 10:00 до 17:00 в формате a la carte. Гостям предложат составить собственное меню из уникальных предложений обоих шефов. Также, 19 апреля в Smoke BBQ состоится бранч от «Москва-Стамбул», где шеф Павел Климкин порадует гостей блюдами турецкой кухни.

Кроме того, сеть грузинских ресторанов Аркадия Новикова запускает гастроужины «Грузинская рыбалка», которые состоятся с 28 апреля по 2 мая. В меню вечеров – изысканные блюда из свежей рыбы, что позволит погрузиться в гастрономические традиции Грузии.