Недавно проведенное исследование выявило, что 70% российских домохозяек делают запасы на зиму, что становится популярным трендом и во всем мире. Стеклянные банки и закаточные машинки уже давно перестали быть экзотикой. Памелла Андерсон начала продавать соленые огурцы, так как поняла, что бабушкины заготовки снова в моде. В 2023 году Анита Цой представила свои собственные соленья.

Согласно исследованию онлайн-школы Welldone, 87% опрошенных заявили, что заготовки помогают экономить деньги и время на готовку, что подтверждается сокращением 3-4 часов в неделю. Домашние полуфабрикаты позволят сэкономить до 30 тысяч рублей в месяц, поскольку готовая еда обременительно дорога.

Московская семья Марина и Иван, воспитывающие двоих детей, говорят, что введение системы заготовок улучшило их семейные отношения. Работы по готовке стали совместным занятием, что сделало процесс менее рутинным, а семью — более сплоченной. Они собираются по субботам, выбирают рецепты и готовят вместе, что превращается в веселое совместное мероприятие. В результате их питание стало более здоровым и разнообразным, а дочерние знания о правильном питании значительно увеличились.