Котлеттерді бәрі жақсы көреді, сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел оны пісіре білуі керек. Шын мәнінде, котлеттерді дайындау қиын емес, әсіресе қолыңызда жақсы рецепт болса. Үйдегі тартылған етден дәмді, шырынды және жұмсақ ет пирожкилерін дайындау үшін қадамдық рецептті пайдаланыңыз.
Пісіру уақыты:
40 мин
Сыбаға:
6
Ас үй:
Авторлық
Құрамы: үй тартылған ет — 700 грамм; пияз — 2 дана; жұмыртқа — 1 дана; ақ нанның целлюлозасы — 150-200 грамм; сүт — 100 мл; сарымсақ — 2-3 түйір; өсімдік майы; нан пісіруге арналған үгінділер; тұз бұрыш.
Пісіру:
Нанды сүтке салып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Нан сүт құйыңыз
Пиязды майдалап тураңыз. Пиязды өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз. Қуырылған пиязбен котлеттер шырынды болады.
Пиязды майдалап тураңыз
Нанды шанышқымен езіңіз. Котлеттерге ақ нан қосу керек, сонда олар піскен болады.
Шанышқымен нан
Нан мен тартылған етті, тұзды және бұрышты біріктіріңіз. Жұмыртқа қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, оны қолмен жасаған дұрыс.
Нан мен тартылған етті біріктіріңіз, араластырыңыз
Ұсақталған сарымсақ пен қуырылған пиязды қосыңыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырып, тартылған етті тоңазытқышқа 15 минутқа қойыңыз.
Сарымсақ пен қуырылған пиязды қосыңыз
Қолдарыңызбен пирожныйлар жасаңыз. Оларды нан үгінділеріне айналдырыңыз.
Қолдарыңызбен котлеттер жасаңыз
Өсімдік майы қосылған қуырғыш табада котлеттерді бір жағынан қытырлақ болғанша қуырыңыз.
Бір жағынан котлеттерді қуырыңыз
Котлеттерді төңкеріп, қақпақпен жабылған баяу отта жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ас болсын!