Саңырауқұлақ қосылған бұршақтың екі түрінің жеңіл бұқтырмасы олардың фигурасын бақылайтын қыздарға ұнайтыны сөзсіз. Төмен калориялы тағамның рецепті өте қарапайым, оны дайындауға 15 минуттан аспайды. Консервіленген саңырауқұлақтарды пайдаланудың қажеті жоқ, тағамға жаңа, мұздатылған немесе кептірілген саңырауқұлақтарды қосуға болады. Бұқтырылған тағамды өз бетіңізше немесе сүйікті жармамен бірге беруге болады.
Пісіру уақыты:
20 мин
Сыбаға:
4
Ас үй:
Авторлық
Құрамы: консервіленген бұршақ (қара және қызыл) — 2 банка (800 грамм); консервіленген саңырауқұлақтар — 1 банка (180 грамм); пияз — 1 дана; сарымсақ — 3 түйір; зәйтүн майы — ½ ас қасық; орегано — 1 шай қасық; қара бұрыш — ½ шай қасық; жасыл желек; тұз.
Пісіру:
Майдалап туралған пияз мен сарымсақ түйірін қалың қабырғалы табаға немесе зәйтүн майы қосылған қазанға жіберіңіз. Мөлдір болғанша шамамен 5 минут қуырыңыз.
Майдалап туралған пиязды және сарымсақ түйірін қуырыңыз
Бұршақтарды қосыңыз. Қызыл бұршақтар табаға барар алдында жуылады, ал қара бұршақтар банкадағы сұйықтықпен біріктіріледі. Саңырауқұлақтарды да осында қойыңыз.
Бұршақтарды және саңырауқұлақтарды қосыңыз
Дәмдеуіштерді, тұзды қосып, массаны қайнатыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге қойып, бес минут пісіріңіз.
Дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз
Пісірудің соңында майдалап туралған көктерді табаға жіберіңіз.
Ұсақ туралған шөптерді қосыңыз
Бұқтырылған тағамды өз бетінше немесе кез келген дәнмен бірге ұсыныңыз. Ас болсын!